13:26 Школьные повара прошли гигиеническое обучение | |
Ежегодно перед летними лагерями проводится гигиеническое обучение и аттестация работников школьных столовых. 25 центров дневного пребывания, которые начнут свою работу в начале июня.26 апреля 2016 года проведенообучение работников. Учебу прошли 82 человека - повара школ, завхозы, подсобные рабочие по кухне. Обучение проводилось по специальной программе филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в г. Сибай. Помощник врача эпидемиолога Козелкова Н.В. ознакомила с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся. По итогам аттестации работники школьной столовой показали неплохие теоретические знанияпо вопросам школьного питания. Были обсуждены вопросы, касающиеся организации питания в пришкольных лагерях. Технолог МКУ Управления образования Кудабаева Р. Р. рассказала о правилах заполнения документации столовой, о работе с сезонным меню, о порядке приема продуктов питания по качеству, о профилактике инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
| |
|
Всего комментариев: 0 | |