В дни школьных каникул  в столовой МАОУ СОШ № 1 с. Акъяр для поваров дошкольного и школьного питания проведен семинар  по повышению их квалификации. Четырехдневный семинар был организован Управлением образования  и проведен  преподавателем учебно-курсового комбината общественного питания Республики Башкортостан  Васильевой Тамарой Петровной. 

На  теоретических   занятиях были прочитаны лекции  о современных санитарно-эпидемиологических требованиях, об условиях  и сроках хранения продуктов, о требованиях к оборудованию пищеблока, к посуде,  о реализации  кулинарных изделий и т.д. В практической части обучения повара познакомились с новыми рецептами приготовления отдельных блюд,  занимались их украшением. Большое внимание  уделялось современному  методу оформления  блюд и приготовлению  овощных гарниров.

 В последний день курсов была организована выставка блюд, каждое представленное блюдо стало демонстрацией мастерства  повара и подтверждением  его квалификационного разряда. По результатам  аттестации 25 поваров из 47 получили первоначальный третий разряд,  8 поваров - 4 разряд, на пятый разряд сдали 8 человек, шестой разряд был присвоен  6 поварам. Как отметила преподаватель Васильева Т. П., повара многих школ и детских садов неплохо знают кулинарное дело, теоретически хорошо подготовлены, а курсы помогли им повысить профессионализм и мастерство.

По мнению технолога Управления образования Кудабаевой Р. Р., повара благодарны за проведение выездного семинара в Хайбуллинском районе.